Έρχονται αλλαγές στις συσκευασίες τροφίμων
Σημαντικές αλλαγές φέρνει σε πανευρωπαϊκό επίπεδο ο νέος Κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις συσκευασίες τροφίμων, ο οποίος τίθεται σε εφαρμογή από τις 12 Αυγούστου 2026.
Στο στόχαστρο βρίσκονται χάρτινες, πλαστικές και σύνθετες συσκευασίες που χρησιμοποιούνται ευρέως σε προϊόντα take-away και delivery, εφόσον περιέχουν συγκεκριμένες συνθετικές χημικές ουσίες, γνωστές ως PFAS.
Ποιες συσκευασίες επηρεάζονται
Μεταξύ των συσκευασιών που ενδέχεται να αποσυρθούν περιλαμβάνονται:
- Χάρτινα μπολ για σαλάτες και noodles
- Κουτιά για burgers και τηγανητά τρόφιμα
- Περιτυλίγματα για σάντουιτς και γύρο
- Σακούλες αρτοποιημάτων με λιποαπωθητική επίστρωση
- Δοχεία για ζεστά ή λιπαρά γεύματα
- Άλλες συσκευασίες που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα
Γιατί θεωρούνται ύποπτες
Οι ουσίες PFAS χρησιμοποιούνται εδώ και χρόνια επειδή προσφέρουν αντοχή στο νερό, το λίπος και τους λεκέδες.
Ωστόσο, σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές αρχές, η μακροχρόνια έκθεση σε αυτές τις ουσίες συνδέεται με σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, όπως:
- Πιθανή καρκινογόνο δράση
- Μεταλλαξιογόνες επιδράσεις
- Τοξικότητα στην αναπαραγωγή
- Επιπτώσεις σε ζωτικά όργανα μετά από παρατεταμένη έκθεση
Λόγω της μεγάλης ανθεκτικότητάς τους στο περιβάλλον, οι PFAS είναι γνωστές και ως «παντοτινά χημικά».
Τι αλλάζει από τις 12 Αυγούστου
Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2025/40, γνωστός ως PPWR, θέτει συγκεκριμένα όρια για την παρουσία PFAS στις συσκευασίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Από τις 12 Αυγούστου 2026, καμία συσκευασία που υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια δεν θα μπορεί να διατίθεται στην αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Καθώς πρόκειται για ευρωπαϊκό κανονισμό και όχι οδηγία, η εφαρμογή του είναι άμεση και δεσμευτική για όλα τα κράτη-μέλη χωρίς μεταβατική περίοδο.
Ποιους επηρεάζει στην Κύπρο
Σύμφωνα με τον τέως βουλευτή και περιβαλλοντολόγο Χαράλαμπο Θεοπέμπτου, οι αλλαγές αφορούν:
- Παραγωγούς και εισαγωγείς συσκευασιών
- Προμηθευτές υλικών συσκευασίας
- Υπεραγορές
- Αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία
- Καφετέριες και εστιατόρια
- Επιχειρήσεις take-away και delivery
- Ξενοδοχεία και εταιρείες catering
- Τον ευρύτερο τομέα HORECA
Αυστηρότερος έλεγχος και τεκμηρίωση
Οι επιχειρήσεις θα πρέπει πλέον να διαθέτουν πλήρη τεκμηρίωση για τη συμμόρφωση των συσκευασιών τους με τον νέο κανονισμό.
Δεν θα αρκεί πλέον η γενική αναφορά ότι μια συσκευασία είναι «food grade» ή «ασφαλής για τρόφιμα». Θα απαιτούνται δηλώσεις συμμόρφωσης, τεχνικά δελτία, στοιχεία ιχνηλασιμότητας και, όπου χρειάζεται, εργαστηριακοί έλεγχοι.
Κάλεσμα για έγκαιρη προσαρμογή
Ο κ. Θεοπέμπτου επισημαίνει ότι οι επιχειρήσεις δεν πρέπει να περιμένουν μέχρι την τελευταία στιγμή για να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα.
Η αλλαγή προμηθευτών, η συλλογή των απαραίτητων εγγράφων και η διαχείριση των αποθεμάτων απαιτούν χρόνο, ιδιαίτερα σε μια χώρα όπως η Κύπρος όπου η χρήση συσκευασιών μίας χρήσης παραμένει ιδιαίτερα εκτεταμένη λόγω του τουρισμού και της εστίασης.
