Ένα διήμερο αφιερωμένο στην Κουμανδαρία και στα παραδοσιακά προϊόντα της κυπριακής υπαίθρου αρχίζει σήμερα, Σάββατο 17 Οκτωβρίου, στο Καλό Χωριό Λεμεσού.
Οι «Μέρες Κουμανδαρίας και Παράδοσης» θα ανοίξουν στις 14:30 στην κεντρική πλατεία της κοινότητας, με ελεύθερη είσοδο.
Από την Κουμανδαρία μέχρι το χαλούμι
Η διοργάνωση είναι αφιερωμένη στο ιστορικό γλυκό κρασί της Κύπρου και στη μακρά σχέση του Καλού Χωριού με την παραγωγή του.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει παρουσιάσεις και παρασκευή παραδοσιακών προϊόντων, όπως παλουζές, σιουσιούκκος, πισίες, χαλούμι και ρέσι.
Οι επισκέπτες θα μπορούν να παρακολουθήσουν τη διαδικασία παρασκευής, αλλά και να συμμετάσχουν στο ανακάτεμα και την ετοιμασία του παλουζέ.
Δωρεάν δοκιμές προϊόντων
Κατά τη διάρκεια της γιορτής θα προσφέρονται δωρεάν παραδοσιακά εδέσματα, καθώς και δοκιμές Κουμανδαρίας και ζιβανίας.
Οι εκδηλώσεις θα συνεχιστούν και την Κυριακή, μετατρέποντας την κεντρική πλατεία του Καλού Χωριού σε σημείο συνάντησης γύρω από την τοπική παραγωγή, τη γαστρονομία και την παράδοση των Κουμανταροχωριών.
